Wedding cookies!

L'anno in cui ho iniziato a "giocare" con la pasta di zucchero e la ghiaccia è stato anche l'anno del matrimonio di mio cugino. Mia mamma mi fa "Perché non fai i biscottini decorati?" E io ho subito pensato "Perché no...?"

Sapevo però di dover fare qualcosa di più pulito rispetto a quelli precedenti, ho comprato sac a poche usa e getta, visto il mio cattivo rapporto con i conetti di carta, in modo da poter usare le bocchette. Ho chiesto anche un consiglio sulla ghiaccia alla gentilissima Donatella Semalo e mi sono messa sotto (tralasciando il fatto di dover chiudere la tesi di lì a pochi giorni ^_^'''').

  

Ancora qualche problema di consistenza, ma aver usato come base la pasta di zucchero quasi ovunque ha aiutato, e i risultato è stato apprezzato da molti, almeno per lo sforzo! Avevo riempito 6 vassoi! 

Quest'anno sono io a sposarmi... nel frattempo spero di essere cresciuta ancora un po' e di fare bella figura anche al mio di matrimonio ^_^ Vorrei fare dei bei segnaposti e qualcosa per il tevolo della confettata! A breve farò delle prove! Tenete le dita incrociate per me ;)

Un saluto a chi leggerà!

La mia prima volta... con la pasta di zucchero!

Frequentando la sezione dolci di cookaround non ho potuto non ammirare qualcuno dei dolci decorati in pasta di zucchero che passavano di lì... la pasta di zucchero, o pdz, questa sconosciuta!
Una sera mi avevano invitato a cena, ho preparato una tortina e come non provarla! :D

Ho preso una delle migliaia di ricette che girano sul sito di cookaround e, ancora una volta, mi sono improvvisata. La pasta di zucchero è venuta un disastro :')
Non me la sentivo di ricoprire tutta la torta, avevo paura di cedimenti strutturali, buchi nella pdz, ecc., così ho optato per coprire solo il sopra. E cosa fare come top se non delle belle roselline?!
Ho cercato un tutorial sulle rose e mi sono messa sotto!







Il colorante, il troppo zucchero a velo, non so, deve aver fatto reazione con la pasta, che improvvisamente era diventata secca e sbriciolona... m alla fine ce l'ho fatta lo stesso a montare i fiori!

Anche questo lavoro più che approssimativo (non vi dico come ho fatto le foglie, per decenza :') ), i petali sono cicciotti, tutti sgretolati, i colori non un granché, ma l'effetto finale mi ha entusiasmata!
Dopo quella volta ho optato per la pasta di zucchero comprata, che mi ha permesso di crescere, almeno un po' :) vedremo!



Un saluto a chi leggerà!

A

La mia prima volta... con la ghiaccia!

La prima volta, decisamente, non si scorda mai!

Circa un annetto e mezzo fa, credo, avevo trovato in giro, condiviso chissà da chi su facebook, un video stupendo di Sweet Ambs Cookies - https://www.youtube.com/watch?v=ghBmPPpYkv0 

Ne sono rimasta incantata. Più lo guardavo, più mi veniva voglia di provare. Del resto lei fa sembrare tutto così semplice! Allora ho girovagato un po' per internet cercando la ricetta di questa particolare "glassa" (per poi scoprire in seguito che il nome vero era ghiaccia) e mi sono improvvisata. 

All'inizio ho letto qualcosina e sono andata un po' a occhio. Avevo qualche bocchetta a disposizione, ma dopo aver fatto esplodere il terzo conetto di carta di fila (perché mi si spostava la bocchetta), ho desistito e ho semplicemente usato il conetto tagliato in punta. 

Ecco il risultato!

La ghiaccia era un po' troppo lenta e la punta del conetto talmente larga da rendere impossibile qualsiasi dettaglio definito. Decisamente lontani da quei biscottini eleganti e perfetti visti nel video!
Mia mamma li trovò comunque deliziosi, così come mia cugina alla quale li regalai e io avevo trovato così tanta soddisfazione nel farli che mi ripromisi di trovare il modo di migliorare :) Piano piano iniziò la mia avventura, in punta di ghiaccia!
Un saluto a chi leggerà,

A

Eccomi qui!

Ciao a tutti :) 

Mi chiamo Anita e come molti di voi, ho scoperto recentemente questo fantastico mondo di zucchero. 

Ho sempre amato fare dolci, ma decorarli con ghiaccia e pasta di zucchero li ha resi improvvisamente irresistibili. Peccato non avere abbastanza tempo da dedicare a questa passione, che, se solo potessi, trasformerei volentieri in un lavoro!

A furia di postare biscotti e dolcetti su facebook, ho deciso di aprire un mio blog, ed eccomi qui, a condividere la mia passione con voi!

Sarà un blog in costruzione, senza pretese, e se vorrete lasciarmi un commento o una critica costruttiva ne sarò felice!

Un saluto a chi leggerà!

A